Een eigen café, hotel of restaurant runnen. Dat is jouw droom! Leer hoe je je eigen onderneming tot een succes maakt. 💪

Bekijk de opleiding  Manager ondernemer horeca in vogelvlucht // Rijn IJssel

Ondernemer hospitality

Rijn IJssel   Manager ondernemer horeca

Jij leert hoe je een horecaonderneming start en succesvol houdt. Je werkt graag voor én met gasten. Je stuurt personeel aan en weet alle over marketing en de financiën. 💸

<p data-block-key="xzozv">Benieuwd hoe een dag in het leven van een eerstejaarsstudent Manager ondernemer horeca eruitziet? Sophie, Britt en Lauri nemen je mee via Instagram stories 🎥</p>

Instagram take-over📲

<p data-block-key="ar9dj">Deze kennis heb je straks op zak! 👇</p><h3 data-block-key="aont7" id="ondernemersvaardigheden">Ondernemersvaardigheden</h3><p data-block-key="8liu8">Jij leert om een goed idee uit te werken tot een goed plan. En vervolgens tot een succesvolle onderneming.</p><h3 data-block-key="zz9ut" id="leiding-geven">Leiding geven</h3><p data-block-key="6l26v">Je leert om een team aan te sturen en de medewerkers enthousiast te houden. Wil je je leiderschapsvaardigheden verder ontwikkelen? Bekijk dan ook de andere <a href="/manager-opleiding-mbo">mbo-opleidingen tot manager</a>.</p><h3 data-block-key="am2lt" id="financieel-management">Financieel management</h3><p data-block-key="5eloa">Als je eigenaar wordt van een horecazaak, moeten je financiën op orde zijn. Jij leert alles over geldzaken.</p><h3 data-block-key="esoqy" id="praktische-horecavaardigheden">Praktische horecavaardigheden</h3><p data-block-key="5dgbb">Jij leert over het dagelijks reilen en zeilen in een restaurant of hotel. Van koken en serveren tot het bedienen van reserveringssystemen. Wil je je verder verdiepen in gastvrijheid en hospitality? Bekijk ook de andere opleidingen van Rijn IJssel als <a href="/rijn-ijssel-als-mbo-hotelschool">hotelschool mbo</a>.</p>

Dit ga je leren

Je leert over
ondernemen,
managen,
plannen,
marketing,
personeel,
horeca

<p data-block-key="rnvq9">Je krijgt algemene vakken en vakken die je nodig hebt voor je toekomstige beroep. En dat in een mooie mix van theorie en praktijk!</p><h3 data-block-key="gn76k" id="">Vakken</h3><ul><li data-block-key="a5i1b">Bedrijfseconomie</li><li data-block-key="dkkpl">Personeelsmanagement</li><li data-block-key="6008h">Recht</li><li data-block-key="99uns">Marketing</li><li data-block-key="c4pn6">Boekhouden</li><li data-block-key="67qia">Engels, Nederlands, Duits</li><li data-block-key="7lfs9">Rekenen</li><li data-block-key="n0na">Burgerschap</li><li data-block-key="baeml">Vaktheorie hotel, keuken en restaurant</li><li data-block-key="fdld6">(Interne) Praktijk</li><li data-block-key="7ukuq">Burgerschap</li><li data-block-key="ekc20">Leereenheid</li></ul><h3 data-block-key="cai55" id="keuzedelen">Keuzedelen</h3><p data-block-key="3nofd">Je leert extra skills voor je beroep via keuzedelen. Zo vergroot je je kansen op een baan. Een keuzedeel komt apart op je diploma te staan.</p><p data-block-key="20qsk">Voor deze opleiding kies je onder andere uit:</p><ul><li data-block-key="4pf5c">Wijnkennis 2</li><li data-block-key="3ee3q">Eetcultuur en -wensen</li><li data-block-key="amm9t">Drankenkennis 2</li><li data-block-key="5e1cf">Lean &amp; creatief</li></ul>

Dit worden je vakken

<p data-block-key="d670c"><a href="https://app.letszoip.com/velperweg/6348-keuken-restaurant" rel="noopener noreferrer" target="_blank">In Arnhem</a></p><p data-block-key="7scti"><a href="https://app.letszoip.com/vakschoolwageningen/4857-restaurant-voldaan" rel="noopener noreferrer" target="_blank">In Wageningen</a></p>

Zo zien je lokalen eruit

pov: je volgt de opleiding Manager ondernemer horeca 🤵🏻‍♂️

Jij leert je eigen horecabedrijf runnen, of misschien word je liever ergens bedrijfsleider. Kan allebei! 🙌 Ondernemen, leiding geven en plannen behoren straks tot je tweede natuur.

Jouw opleiding

Hospitality is your middle name! 💁‍♀️ Met deze opleiding begin je je eigen zaak of werk je als bedrijfsleider in een restaurant of hotel.

Doe de studiekeuzetest

Je bent  
gastvrij, 
ondernemend, 
multitasker, 
behulpzaam, 
goed met mensen

🤵 Manager in hotel, (grand)café, restaurant

🥐 Horecaondernemer

🍱 Horecamedewerker

🍽️ Cateringmedewerker

Je kan werken als

<h3 data-block-key="vc3ly">Eisen ✅</h3><p data-block-key="4l403">Je hebt een diploma:</p><ul><li data-block-key="f374v">Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg</li><li data-block-key="4lqko">Havo/vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4</li><li data-block-key="ctroq">Mbo: een diploma minimaal niveau 2</li><li data-block-key="ajsr2">Een ander bij ministeriële regeling aangewezen diploma of bewijsstuk</li></ul><h3 data-block-key="3efa1">Welkomstgesprek 🤝</h3><p data-block-key="fj8ng">Na je aanmelding nodigen we je uit voor een welkomstgesprek. Dat hoort bij de toelatingsprocedure.</p>

<h3 data-block-key="mbnub" id="doe-de-opleiding-sneller">Doe de opleiding sneller 🚀</h3><p data-block-key="9hdke">Je kan deze opleiding in twee jaar doorlopen als je in het bezit bent van een:</p><ul><li data-block-key="2uejo">havodiploma</li><li data-block-key="6dl9s">of een diploma mbo niveau 4</li></ul>

Als je deze opleiding wil volgen, moet je voldoen aan de volgende voorwaarden.

<p data-block-key="e3m0u">Bij Rijn IJssel sta je er nooit alleen voor. Persoonlijke begeleiding is heel belangrijk. Daarom heb je een loopbaancoach die je helpt. Verder zijn er nog veel meer personen, tools en regelingen die jou ondersteunen bij je opleiding als dat nodig is.</p>

Je staat er nooit alleen voor. Lees welke mensen de komende tijd allemaal voor jou klaar staan.

<p data-block-key="g3733">Met deze opleiding kan je doorstromen naar een Hogere Hotelschool, de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (bijvoorbeeld de opleiding Food and Business) en diverse hbo-opleidingen. Richting economie, human resource management, sociaal werk en diverse internationale gastvrijheids-, economische en culinaire opleidingen.</p>

Met je diploma op zak kan je doorstromen naar een van deze vervolgopleidingen

<h3 data-block-key="plnlz" id="lesgeld-per-jaar-bol">Lesgeld per jaar - BOL</h3><p data-block-key="1sjgc">Wie op 1 augustus 18 jaar of ouder is op mbo (BOL) moet lesgeld betalen. Voor het schooljaar 2026-2027 is het lesgeld voor deze opleiding € 1.511,00. <a href="https://duo.nl/particulier/lesgeld/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lees hier meer over de betaalopties</a>.</p>

<h3 data-block-key="fhn23" id="lesmateriaal-en-andere-kosten">Lesmateriaal en andere kosten</h3><p data-block-key="39lch">Je betaalt geld voor:</p><ul><li data-block-key="f7d86">boeken</li><li data-block-key="e6hck">licenties</li><li data-block-key="ehdqn">readers</li></ul><p data-block-key="ferv7">Soms heb je ook ander lesmateriaal nodig, zoals kleding of gereedschap. Rijn IJssel houdt de overige kosten zo laag mogelijk. Zo hoef je bijvoorbeeld niets te betalen voor masterclasses, workshops en eendaagse excursies.</p><h3 data-block-key="cebdr" id="leermiddelenlijst">Leermiddelenlijst </h3><p data-block-key="ein2p">Check via <a href="https://mbowebshop.nl/Gebruikers/LeermiddelenOverzicht?instituut=25LF" rel="noopener noreferrer" target="_blank">deze link</a> welke kosten er zijn per opleiding. In de rechterkolom zie je welke kosten je voor een opleiding maakt per jaar. Daarvoor doorloop je alle keuzes en klik je aan het eind op ‘OPLEIDING SELECTEREN’.</p><p data-block-key="fp4bq">Ben je al ingeschreven? Dan heb je van de opleiding een lijstcode en een instructie gekregen.</p><h3 data-block-key="hon5a" id="leren-met-je-eigen-laptop">Leren met je eigen laptop</h3><p data-block-key="ak9fl">Veel van onze opdrachten, informatie en leermiddelen, maar ook steeds meer examens zijn digitaal. Daarom heb je een geschikte laptop nodig. Je mag zelf bepalen welk soort laptop je gebruikt, maar deze moet wel voldoen aan een aantal eisen. <a href="https://apicms.rijnijssel.nl/documents/131/Laptopeisen_2026-2027.pdf">De richtlijnen</a> kunnen verschillen per opleiding.</p><h3 data-block-key="a2i4p" id="mobiele-telefoon">Mobiele telefoon</h3><p data-block-key="ehh4g">Om gebruik te kunnen maken van het netwerk van Rijn IJssel en de systemen die hierop draaien, maken we gebruik van 2 Factor Authenticatie. Dit is nodig om jouw en onze gegevens tegen fraude te beschermen. Hiervoor heb je een mobiele telefoon nodig met minimaal de volgende specificaties:</p><ul><li data-block-key="ed0ng">Android toestel: minimaal Android-versie 8.0 benodigd; ruimte op telefoon 20,15 mb,</li><li data-block-key="fvsqi">iPhone: minimaal iOS versie 13.0 benodigd; ruimte op telefoon 130,2 mb.</li></ul>

Je betaalt geld voor de opleiding, de boeken en andere materialen.

Misschien mag je vakken overslaan omdat je recht hebt op vrijstellingen.

Volg de opleiding vanaf dag één bij een bedrijf of instelling met een praktijkleerroute.

<p data-block-key="s90lh">Wat is je kans op werk, wat ga je verdienen en hoe tevreden zijn andere studenten over de opleiding? Studie in Cijfers geeft antwoord op deze vragen om jouw studiekeuze makkelijker te maken. </p>

Hoeveel mensen hebben na deze opleiding meteen een baan? Check het hier!

<p data-block-key="g427u">Wil je weten hoe je opleiding is opgebouwd en hoe de examens werken? In de <a href="https://apicms.rijnijssel.nl/documents/77/vw-oer-motl-horeca-2025.pdf"><b>Onderwijs- en Examenregeling (OER)</b></a> vind je alle belangrijke informatie over het onderwijs, de begeleiding en de beoordeling tijdens je studie. Het examenreglement maakt hier ook deel van uit. Zo ben je goed op de hoogte van wat je kunt verwachten tijdens je opleiding.</p>

Boeken, readers en misschien ook speciale kleding. Lees welk lesmateriaal jij straks nodig hebt.

Dit moet je weten

Vragen over de opleiding?

Stel al je vragen aan studenten en docenten.

Kom eens langs! 🏫

Meld je aan! ✍️

Bekijk deze opleidingen ook eens! 👀

Plein (medewerkers)

SBIS (studenten)

MijnRIJ (studenten)

Studiekeuzetool

Start Studiejaar

Open dagen

Try-out

Aanmelding en inschrijving

Horeca, Bakkerij & Facilitair | Vakschool Wageningen

<h3 data-block-key="9mttj" id="bol-fulltime-naar-school-+-stage"><b>BOL – Fulltime naar school + stage 🏫</b></h3><ul><li data-block-key="ctabk">Je zit de hele week op school </li><li data-block-key="8b682">Loop één of meerdere stages (dit noemen we beroepspraktijkvorming)</li></ul><p data-block-key="3htms">BOL staat voor Beroeps Opleidende Leerweg.</p>

Wageningen

Marijkeweg

<p data-block-key="3mnik">Start je in studiejaar 26/27 met deze opleiding, dan start je deze op de Velperweg of de Marijkeweg in Wageningen. Vanaf 27/28 volg je de opleiding op de Marijkeweg in Wageningen.</p>

Open dag 🏫

Mbo-opleidingen

<p data-block-key="eeodz">Aanmelden voor deze opleiding? Dat doe je zo:</p><ol><li data-block-key="b72nc">Klik op onderstaande link.</li><li data-block-key="beeqo">Meld je aan met je DigiD</li><li data-block-key="cbtm1">Rond de aanmelding af</li></ol>

Ondernemer hospitality

Video bekijken?