Studenten laten hun talent zien in Zweden
In november 2025 gingen zeven studenten van Vakschool Wageningen (Rijn IJssel) naar Zweden. Zij deden mee aan de internationale AEHT-vakwedstrijden in Västerås. Tijdens deze wedstrijden komen studenten uit heel Europa samen. Ze laten zien wat ze kunnen in hospitality, toerisme en gastronomie.
Verschillende vakgebieden
Onze studenten deden mee aan meerdere onderdelen, zoals:
- Front Office
- Culinary Arts (keuken)
- Restaurant Service
- Management
Bij Front Office kregen studenten echte praktijksituaties. Denk aan:
- gasten inchecken
- vragen over duurzaamheid beantwoorden
- snel handelen bij een medische situatie
Ze werkten samen met een internationale teamgenoot. Dat vroeg om goed overleggen en snel schakelen .
Creatief en precies in de keuken
In de keuken draaide alles om creativiteit en techniek. Teams maakten:
- een voorgerecht met snoekbaars
- een hoofdgerecht met wild zwijn
Ze moesten vaste ingrediënten gebruiken en werken volgens professionele kooktechnieken.
Ook bij Restaurant Service lag de lat hoog :
- een wijnkaart maken
- servetten vouwen
- cocktails bereiden
- gerechten aan tafel afmaken
Meer dan alleen wedstrijden
Naast de wedstrijden was er ook tijd voor:
- masterclasses
- stadstours
- een feestelijk gala met prijsuitreiking
De week was leerzaam én onvergetelijk. Studenten leerden samenwerken met anderen uit verschillende landen. Ze verbeterden hun vakkennis en gingen echt buiten hun comfortzone.
Spannend én emotioneel
De week was soms ook spannend. Samenwerken met onbekende teamgenoten, in het Engels, en onder tijdsdruk is niet makkelijk. Dat zorgde soms voor emoties. En ja, er rolde ook weleens een traantje van de spanning.
Een mooie afsluiting
En dan het hoogtepunt! Één van de studenten won een medaille De blijdschap was groot. Het voelde alsof de hele groep had gewonnen!
Wat vond een student?
Het was een supergave week. We begonnen met interessante lessen en lezingen. De wedstrijden waren heel leerzaam en leuk. En na afloop hebben we samen gezellig gegeten.
Wil jij ook leren in de praktijk en ervaringen opdoen in het buitenland?
Bekijk onze opleidingen en ontdek wat bij jou past.